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gu2様専用 正本 筋切包丁 最上 刃渡り29cm
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：3130280673
中古 ：3130280673-1 |
メーカー | gu2様専用 正本 筋切包丁 最上 刃渡り29cm | 発売日 | 2025/02/16 07:51 | 定価 | 12000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
gu2様専用 正本 筋切包丁 最上 刃渡り29cm
正本の筋切包丁です。 刃渡り約29cmとなります。 片刃です。 鋼は白か青か不明です。 最上の刻印です。 以前に出展していたのですが研ぎ直しと細かな修正をしました。 形的には筋切なのですが、刃幅もあるので 用途として牛刀と筋切の間と言う感じでしょうか、 珍しいものだと思います。 古いものですが切刃は鏡面、平も鏡面となっております。 プロの方から一般家庭で使用できるサイスだと思います。 砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約290mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.2mm ●外寸425mm ●重量233g #包丁 #筋切 #正本 #29cm
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